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Tutti Frutti

Erdbeeren, Vanillepudding und Kekse
Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Nachspeise
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 1 Pck. Puddingpulver Vanille
  • 500 ml Haferdrink
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pck. Vegane "Butterkekse" (200g)
  • 500 g frische Erdbeeren

Anleitungen
 

  • Bereite aus 500 ml Haferdrink, 2 EL Zucker und dem Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding zu.
  • Während der Pudding abkühlt, Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und klein schneiden. Pudding immer wieder umrühren, damit er keine Haut ansetzt.
  • Den Boden einer Auflaufform mit Keksen bedecken. Auf den Keksen Erdbeeren verteilen, dann eine Schicht Pudding (Kekse-Erdbeeren-Pudding). So lange fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  • Zum Schluss noch mit ein paar Erdbeeren dekorieren.
  • Die Form mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. So wird der Pudding fest und die Kekse schön weich.
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